中国食品名城品牌馆。 白喜龙 摄
第二十二届中国（漯河）食品博览会主会场。 杨光 摄
一条链做好农食融合大文章——收割机在高标准农田驰骋，收获的玉米一部分变成食品原料，一部分送往车间做成零食。
一个展会铸就高质量发展新辉煌——一年一度的中国（漯河）食品博览会，发展成为“产业风向标、食品品牌展、创新成果汇、美食体验游、文旅消费季”的特色会展品牌。
作为首家中国食品名城，漯河坐拥7000多家食品企业，食品产业总规模超2500亿元。当前，漯河正以世界眼光、中国经典、河南名品的更高标准，坚持食品工业、食品文化、食品品牌、美食名城“四篇文章”一起做，推动粮食、食品、美食“三食”贯通，争当践行大食物观的领跑者。漯河接续谋划实施创新引领型产业项目，推动“老树发新芽”“新苗成大树”，加快构建以新质生产力为先导、以食品产业为主导的现代化产业体系。
1.从田间到车间的价值跃迁
“加入小麦产业化联合体后，2000多亩麦子一斤能多卖一毛多，每年光这一项就增收20多万元。”郾城区种粮大户赵哲峰的账本里，藏着漯河食品产业的增值密码。
作为黄淮海“大粮仓”核心区，漯河粮食种植面积常年稳定在410万亩以上，优质小麦占比达54%，总产量连续5年保持180万吨高位。
如何让“粮袋子”变成“钱袋子”?漯河找到了一条食品产业高质量发展的路子——“三链同构、农食融合”。
“从田间到餐桌、从农民到企业”完整的利益联结机制在漯河已落地，建成7个小麦产业化联合体，联合80多家专业合作社、50多家食品企业，优质专用小麦签约订单面积120多万亩，实现标准化种植。
对农户而言，亩均增收超100元；对企业来说，稳定的原料供应解决了品质波动难题。在南街村面粉厂，职工张晓莹指着刚入库的小麦说，“这些分类储存的麦子能磨出120多种面粉，精准匹配不同食品的生产需求。”
“小麦加工成面粉，再精深加工成休闲食品，一粒小麦的价值能提升数十倍。”漯河晋江福源食品的行政经理王海波给记者算了笔账。
而作为全球最大的猪肉加工企业，双汇集团带动形成了年屠宰生猪2500万头的全产业链，从规模化养殖到精细分割，再到冷链配送，每一个环节都蕴含着价值增长点。
如今，漯河已形成肉类加工、休闲食品等六大产业集群，18大类50多个系列上千个品种的食品从这里走向全国，其中麻辣面制品产量稳居全国第一。
2.从本土到全球市场的高度链接
企业扎堆，是漯河食品产业的鲜明特征——
在临颍县产业集聚区，60多家食品企业集聚于此，物流、包装、检测、营销等配套企业随之入驻，形成了“企业出题、配套解题”的产业生态。
“2003年选择落户漯河，既看中了这里的原料优势，又看中了完整的产业链，原材料采购和产品发货不出园区都能解决。”河南豪峰食品行政经理查继红对此深有体会。
食品出海，是漯河链接全球的特色品牌——
去年以来，漯见食品、河河汇食品等16家中小食品企业的果冻、薯片、甜玉米罐头等产品实现首次出口。
漯河市商务部门重点对接淘宝、京东、抖音、拼多多等电商平台，帮助漯河中小企业无障碍入驻平台；将电商嵌进食品产业链中，引导动员企业从组建电商团队、打造线上产品、建立网络销售渠道等入手，推动漯河市食品企业“上线触网”。
电商的崛起更让“漯河味道”触达千家万户，当地培育了一批食品电商企业，通过直播带货、社群营销等新模式，让辣条、面包等产品成为“网红爆款”。
源汇区组织头部电商企业依托抖音、小红书等平台开展直播活动。主播“听风的蚕”通过“食品+文旅”跨界联动，推动河上街景区预约量提升20%，单场直播销售额突破640万元。
第二十二届食博会，6.5万平方米展览面积设置了10个专业展区，来自12个国家和全国26个省、自治区、直辖市的1268家企业参展，26932家专业采购商到会采购，规模为历届之最。
漯河的“良田沃土”吸引了全球资本的目光。美国嘉吉、可口可乐、泰国正大等21家世界500强企业，32家中国500强企业，75家行业龙头企业相继落户漯河。
3.从实验室到企业的科技转化
“以前新产品山药雪花片总存在薄厚不均的问题，在中原食品实验室的帮助下，两三个月问题就解决了，现在成了爆款产品。”河南大树食品科技有限公司总经理王丽军说。
这是漯河食品产业以科技谋发展的一个缩影。
从技术突破到标准引领，科技创新正让漯河食品从量的积累转向质的飞跃。
从实验室到企业车间科技转化的事例不胜枚举：漯河恒达食品联合中原食品实验室专家，将面包中的蔗糖转化为益生元，既降低含糖量又增加膳食纤维，实现了口感与健康的平衡；漯河联泰食品借助市食品产业公共研发平台，改良鱼酥条生产工艺，该项目一年新增收入4000万元；漯河豫鼎源食品与中原食品实验室合作研发，将土豆粉保质期从3个月延长至6个月以上，产品已出口韩国、加拿大等国家，在加拿大超市一袋300多克的土豆粉能卖到8美元……
近年来，漯河率先在全省发布多个食品团体标准，为行业发展树立“风向标”。河南羊羊羊食品作为自热食品领域头部企业，联合发布《自热方便食品》《食品用发热包》等团体标准，推动行业规范化发展。
4.从产业生态到城市名片的升华
在中誉宠物食品（漯河）有限公司的产品展厅，包装精美的宠物食品琳琅满目。在生产车间，工人们忙着将一袋袋宠物食品分类装箱。
“公司主要生产宠物主粮产品，包含膨化主粮、烘焙主粮、肉粉、冻干食品等。”中誉宠物食品（漯河）有限公司行政助理专员闫宇告诉记者。
依托食品产业优势，召陵区将目光瞄准千亿级宠物消费市场，坚持项目谋划招引、专业园区建设同步推进，集约打造总规划面积573亩的宠物经济专业园，吸引了一大批宠物食品生产企业，实现宠物产业从“0”到“1”快速集聚。经过3年多发展，召陵区已成为河南最大的宠物经济集聚基地。
在河南豪峰食品的电商分拨中心，每天十几万单订单从这里发往全国各地，高峰期单日订单量突破60万单。
如今的漯河食品产业，形成了涵盖生产、研发、检测、包装、物流、电商、会展的完整产业生态。
依托京广铁路穿城而过的交通优势，漯河建成了完善的冷链物流体系，双汇冷鲜肉24小时内送达全国主要城市。
连续举办二十二届的中国（漯河）食品博览会，不仅展示了漯河食品产业实力，更促成了技术合作、产品交易和项目签约，让“中国食品名城”的名片更加亮丽。
从一粒小麦的“七十二变”，到一个产业的集群发展，漯河走出了一条粮食连年增产、农民稳定增收、企业持续增效的高质量发展之路，为漯河这座城市烙上了深深的中国食品名城印记。
一根双汇火腿肠，一包卫龙辣条，一碗南街村方便面，让你品尝到的不仅是美味，更是一座城市用近40年时间书写的“食”代传奇。在通往“世界餐桌”的道路上，漯河正以更开放的姿态、更具活力的创新生态，续写着新的产业辉煌。（河南日报记者 马国华 河南日报通讯员 张晓甫）
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