12 月1日、2日的豫南大地晴空万里，确山县留庄镇三宗寺村禾盛生态农业种植基地的富硒生态稻田里，两台收割机正轰鸣穿梭，沉甸甸的稻穗在滚轮下化作金黄谷粒，空气中弥漫着浓郁的米香。
历经 190 多天的阳光雨露滋养，驻马店生长周期最长的富硒生态水稻正式开镰，这颗凝结着自然馈赠与科技智慧的 “禾嘉留庄大米”，再过 7 天就将脱壳包装，从豫南沃土奔赴北上广深等地的餐桌。
硬核实力：190 多天生长 + 院士品种，亩产 709 公斤的金奖米
“5 月 13 日泡种，除去几天破壳出芽，到12 月 1 日开始收割，长达190 多天的风吹日晒，才养出这粒粒饱满的好米！” 留庄大米协会会长王建东捧着金灿灿的谷粒，难掩喜悦。
作为南京农业大学万建民院士团队选育的超级稻品种，“宁香粳 9 号” 不仅蝉联全国优质稻食味品质鉴评金奖，更通过了湖南、湖北、江苏、安徽、河南五省专家的联合测产验收，亩产高达 709 公斤，抗病、抗逆、抗倒伏表现全线拉满。
这份底气源于 “天选之地” 的馈赠与科技赋能的加持：留庄地处 “中原漓江” 薄山湖灌溉区，国家一级饮用水源自流灌溉，富硒土壤中天然富含硒、锌、铁、钙等微量元素，再加上河之南淮之北的独特小气候，为水稻生长铺就黄金基底。
更关键的是，王建东采用荣获国家科技成果转化奖的 “泥质法” 育秧抛秧技术，省工省时省钱还能显著增产，搭配与中国农业大学、南京农业大学、河南农业大学、江苏省农科院、湖北省农科院、河南省农科院等科研院校联合研发的栽培体系，让大米不仅达到国家一级米标准，更实现富硒、富锌、高钙三重营养叠加，直链淀粉含量和胶稠度远超国标，蒸饭筋道弹牙，煮粥白糯似乳，“空碗挂米汤” 成了最硬核的品质证明。
品质认证：媲美五常超越越光，国家地理标志的金字招牌
经河南农业大学专家团队鉴定，“禾嘉留庄大米” 品质可媲美五常大米，更在全国优质食味粳稻评选中超越日本 “米中贵族” 越光米。作为驻马店粮食类首批国家地理标志产品，这粒好米早已凭借过硬品质打响名号：在2024年12月29日广州市粤港澳大湾区第四届中国食品进出口迎春年货节和2025 年 6 月香港同乡社团家乡市集嘉年华等活动中，“禾嘉留庄大米” 一经亮相，便惊艳全场，日常售价较市场价高出 20% 仍供不应求，成为高端米市场的 “抢手货”。
“硒是人体必需的微量元素，我国 72% 的国土处于缺硒地带，而咱的大米是自然富硒，吃着更放心！” 王建东介绍，大米中的硒含量完全符合《富硒稻谷》国家标准，其中有机硒占比高，是补充硒营养的优质主粮选择。
产业奇迹：一粒米撬动三产融合，2000 农户年增收 300 万
这粒米的传奇，不止于舌尖美味，更在于 “头雁带动、雁阵齐飞” 的致富密码。王建东带领上百户农户抱团发展，通过 “公司 + 农户 + 基地” 模式，统一供种、统防统治、订单收购，带动周边七八个村 2000 多农户种植优质富硒大米上万亩，农户年增收超 300 万元，不少村民实现 “土地流转得租金、种稻田画跑全国” 的多重收益。
更令人称道的是，王建东与爱人 “香米姐” 杨全枝将稻田变画布，用彩色稻秧在全国多个省份种出《八仙过海》《星空图》等震撼人心的大地艺术，提升扮靓了当地的乡村特色旅游，每年夏季至 “十一黄金周”，带动多地餐饮、民宿、农产品销售收入增长，实现 “农区变景区、田园变车间” 的转型。
未来可期：深加工 + 可追溯，三产融合续写 “硒” 望篇章
如今，留庄的 “米经济” 正朝着更广阔的方向发展。当地通过招商引资等方式，投入数千万资金，建设水稻育秧工厂及精深加工和包装车间，未来将搭建全程可追溯体系，细分富硒、益糖等功能型大米等级，进一步延伸留庄大米精深加工产业链，让 “一粒米” 的价值最大化。
从育秧时的精心呵护，到收割时的硕果累累;从田间的稻田艺术，到餐桌上的营养美味;从单打独斗的种植，到三产融合的产业集群，留庄正以一粒好米为支点，撬动乡村振兴的大棋局。这份穿越 190 多天时光的米香，不仅滋养了舌尖，更照亮了乡亲们的致富路，成为豫南大地最动人的 “硒” 望之光！（大河报·豫视频记者 王耀成）
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