豫东首店落地！盒马如何破局河南“超市大战”？

【大河财立方 记者 陈薇】1月23日，盒马鲜生门店在商丘万达广场店开业，从2025年9月开始，盒马已经连续在河南洛阳、南阳、濮阳、商丘开城。而当下的河南商超市场，堪称全国零售业竞争最激烈的竞技场。在这场聚焦供应链、数字化与服务体验的全方位较量中，盒马却以“盒区房”为核心支点，在最会开超市的河南站稳脚跟，印证了品质零售在河南新兴城市的巨大增长空间。

盒马门店挺进豫东

1月23日上午，盒马鲜生商丘睢阳万达广场门店尚未开门，门口已排起长队，8点58分，顾客有序进入门店，奔向鲜花岛、烘焙区、海鲜区、零食区等挑选中意的商品。

瑞士卷、“一半都是肉”榴莲千层、波士顿龙虾等是顾客主要选购的对象。此外，店内年菜专区中香辣蟹、烧椒鲈鱼、八宝葫芦鸭等也整齐陈列，既保留传统年味，又省去繁琐烹饪过程，深受年轻家庭和返乡人群青睐。与此同时，年宵花区域同样人气旺盛，蝴蝶兰、银柳等寓意吉祥的花卉吸引不少市民推着购物车选购。

作为盒马在豫东地区的首家门店，这家超4000平方米的门店不仅带来了7000余种全球直采商品，更以“生鲜+餐饮+即时配送”的全场景模式，为商丘市民开启品质消费。

商丘已经是最近几个月盒马进驻河南的第四个地级市。从2025年9月开始，盒马连续进入了洛阳、南阳、濮阳，每一家门店的开业都受到了当地消费者的追捧，“盒区房”话题迅速成为当地社交平台热点。

其实不只是盒马在河南连续开城，当下河南已经成为商超行业的“竞技场”。胖东来被网友誉为无淡季的6A级景区，以极致服务成为“国民商超标杆”，门店常年客流如织；鲜风生活、华豫佰佳等本土“胖学生”，凭借在地化深耕圈粉无数；麦德龙、山姆等外来资本纷纷计划落子布局。

在地融合打造差异化竞争力

河南吸引如此多超市扎堆，源于河南，是河南得天独厚的市场基础。在消费端，近1亿人口的庞大基数构筑了坚实需求，随着人口回流与收入提升，消费者对购物体验和品质商品的追求愈发强烈，让兼具温度与质感的线下商超迎来发展契机。在供给端，河南作为“中原粮仓”，拥有“米”字形高铁以及高速路网，形成的万亿级现代食品工业集群，成为零售企业就近整合供应链的基础。

而盒马在供应链的“在地化融合+差异化优势”，是其敢于参与河南商超大战的关键。深谙河南商超供应链为王的竞争法则，盒马将全国供应链资源与本地特色产业深度绑定：选品上既保留鲜活海鲜、进口水果等核心优势品类，满足消费者对“新、奇、特”商品的需求；又深挖温县铁棍山药、南阳黄牛腱、洛阳牡丹籽油等本土特产，在熟食区增设河南特色现制食品，让地域风味成为“吸客密码”。

这种“全国好物+本地风味”的组合，既避开同质化竞争，又精准击中河南消费者需求，也推动河南商超加速供应链升级，如淘小胖鲜品馆都可以在可乐这个大众赛道，引入众多进口可乐品种，鲜风生活、华豫佰佳等也纷纷深耕自有品牌，形成良性竞争生态。

重塑河南消费时空与行业生态

依托“盒区房”场景构建，盒马更重塑了河南消费“时空观”。《2025年百城“盒区房”消费力报告》显示，新零售品牌能延长城市消费时间、激活夜经济潜力，这一效应在河南持续显现。

盒马在南阳、濮阳等门店实现8:00—22:00全覆盖配送，同时配备专职骑手，保障“3公里内最快30分钟达”的履约效率。部分河南门店通过引入海鲜火锅、现制熟食等业态，让在超市“吃火锅、买宵夜”成为新潮流。

这种场景创新也引发行业跟风：大张、鲜风生活等本土商超迅速搭建覆盖第三方平台、自有小程序、社区社群的立体线上布局，跟进即时零售趋势。越来越多超市在店内增设餐饮区，现场蒸馒头、烙大饼、提供快餐熟食，“餐超”模式成为吸引客流、提升消费频次的重要手段。

既尊重本地消费文化与商业底色，又以新零售模式注入创新活力，成为盒马在河南这个激烈的商超竞技场破局的关键，不仅满足了当地人们对高品质商品的需求，也为外来零售品牌深耕区域市场提供了可复制的样本。