一场展会看清未来：水果渠道+食品融合的黄金时代加速到来

【大河财立方 记者 郝楠楠】 4月13日，为期3天的第四届水果渠道食品展&食品礼盒展在郑州圆满落幕。作为连续四年深耕“水果渠道+食品”融合的专业展会，本届展会汇聚500余家优质品牌、万余名专业观众以及行业专家，以展为桥、以会聚力，共同解码产业趋势、对接供需资源、探讨破局路径。

在水果零售转型承压、休闲食品渠道重构、健康消费持续升级的当下，本届展会不仅是一次集中展示与商贸对接，也用最直观的人气、最务实的成交、最清晰的共识，为“水果渠道+食品”融合发展，写下一份真实、有力的答卷。

全国品牌集中亮相，产品创新走向健康化、场景化、专属化

展会现场，网红鲜食、烘焙糕点、高端饮品、经典卤味、健康礼盒、药食同源产品琳琅满目，试吃体验、新品发布、合作洽谈同步上演，人气与热度持续高涨。成百上千款展品背后，折射出高度统一的创新趋势：健康化、场景化、渠道专属化，成为本届鲜明的产品标签。

第一，健康化成为不可动摇的主线。从配料表到原材料，从配方到功能，“干净、纯粹、天然、无负担”成为展会主流产品的特色，半个橙推出的原料只有蛋清和苹果的苹果吐司果糕，精准契合健康化消费需求，吸引客户现场下单。零添加、少添加、短保新鲜、药食同源等，成为一众品牌的卖点，U100的鲜果果干、童年铺子的新鲜短保薯条和苦荞片，成为专业观众的选品重点。消费者用脚投票，渠道用选择定调：未来的市场，不属于低价，而属于健康和安心。

第二，场景化成为产品突围的关键。展会上，围绕早餐、下午茶、儿童零食、日常分享、节日礼赠、门店引流、私域转化等真实消费场景，小包装、便携装、体验装、组合装等大量涌现，上游食品制造商不再只是考虑“好吃”，还要考虑“好看”，把产品思路嵌入到门店运营、用户生活、日常消费的完整链条中。

第三，渠道专属化成为品牌的共识。一个明显的趋势是，展会上，能看到越来越多的品牌开始为水果连锁店等渠道做专属定制、专属定价。在水果店，挂件式、袋装等常规零食包装往往不适配门店陈列，展会上就能看到上好佳等许多商家，主动设计手提式、中岛盒装、贴签简装、分层礼盒装产品，更贴合水果门店的陈列习惯、消费场景与选购动线，动销效率明显更高。“能在超市、零食店买到的产品，顾客是不会来水果店买的。”一位水果店老板这样说。由此可见，产品走向水果渠道，不再是简单搬运，而是从规格、毛利、体验、复购全链条适配门店逻辑。

业内人士集中发声，为行业定下增长基调

展会同期举办的2026水果渠道食品发展大会，汇聚多位行业实战专家，围绕消费趋势研判、健康升级、私域破局等展开深度分享。

消费趋势上，低价内卷没有未来，健康、安全、品质、体验感才是长期竞争力；健康方向上，药食同源、清洁标签成为创新核心；增长工具上，产品要聚焦大单品、渠道要下沉社区；同时，私域运营是全链路破局关键，产地、批发、零售全域联动，通过预售、社群、直播降低损耗、提升复购、稳定现金流。

更值得关注的是，多位“水果渠道+食品”融合的真正参与者、推动者来到现场，带来了关乎从业者利益的干货分享：水果卖食品，早已不是尝试，而是生存与发展的必答题。

正如郑州诚信志远果业（集团）有限公司总经理白利军所说，当前水果行业面临大宗水果库存高、价格战、损耗高、毛利低、同质化严重等难题，单纯依靠鲜果难以支撑门店稳定盈利。而食品以低损耗、稳毛利、强复购、淡旺季平滑的天然优势，成为水果门店最直接、最匹配、最容易落地的第二增长曲线，与水果形成完美互补。

实际上，以诚信志远果业、嗨果儿为代表的头部连锁，早已启动“水果引流、食品盈利”战略，把传统单一卖水果的门店，升级为面向社区、主打健康消费的一站式生活服务入口。

现场对接“加时不散场”，展会升级为“全年生态”

实效服务，正成为水果渠道食品展&食品礼盒展的核心竞争力。

本届展会，把精准撮合、高效成交放在首位。专场选品对接会上，汇集大张实业、诚信志远果业、秦果度、多多买菜等35家特约渠道采购商，200余家食品生产厂家参与。

对接会上，原定结束时间一延再延，依然洽谈热烈。展会创新打造私域选品“相亲角”，通过信息墙、团长资源、自由对接等形式，让品牌与渠道直连对话，有效解决信息不对称、对接效率低等行业痛点。

品牌讲清楚产品逻辑、渠道标准、落地支持，渠道说明白选品要求、用户定位、运营能力等，供需直连，一拍即合。现场，哇迪卡的椰子蛋、养歆食品的摇摇冻、八宝利的风吹饼等产品，快速匹配到意向渠道；农夫·刘先生首次参加水果渠道食品展&食品礼盒展，在对接会现场与35家供货商产生合作意向；部分品牌更是当场签单，真正实现“参展即对接、逛展即收获”。

水果渠道食品展&食品礼盒展用四年时间证明，真正有价值的展会，一定是让好产品直达好渠道，让好渠道轻松找到好货源，让供需双方少走弯路、快速落地。

更值得期待是，今年水果渠道食品展&食品礼盒展，正式开启了春、秋双展模式，实现南北联动、全年贯通。第五届水果渠道食品展&食品礼盒展将在11月4日—6日于杭州国际博览中心举行，展会将进一步扩容规模、提升影响力，形成持续服务行业的长效平台。双展布局的落地，也标志着展会正式从“一季流量盛会”转向“全年产业服务平台”，让“水果渠道+食品”融合赛道拥有了常态化、体系化的服务平台。可以预见，属于“水果渠道+食品”融合的黄金时代，正加速到来。