拜轩辕承千年文脉，赴豫宴聚四海同心——海内外嘉宾为何偏爱这席中原味？

根在中原，传承华夏文脉;四海一家，共缅始祖功业。2026年4月19日，农历三月初三，丙午年黄帝故里拜祖大典在郑州新郑市黄帝故里隆重举行。海内外中华儿女再次跨越千山万水，齐聚中原大地，以最虔诚的赤子之心，敬拜人文始祖轩辕黄帝，祈愿祖国繁荣昌盛。

寻完根，自然要寻味；寻到味，才算回了家。

什么是中原味道？

它不是简单的咸鲜酸辣，而是黄河沉淀后的厚重，是麦浪翻滚了五千年的从容，是“民以食为天”最朴素的信仰。

三月三，来自港澳台地区、美国、澳大利亚、马来西亚等海内外嘉宾齐聚阿五黄河大鲤鱼，老友重逢，新朋相识，而这一切情感，最终都落在那一席精心准备的新豫菜。

无鱼不成宴，无鲤不成席。在河南，红烧黄河鲤鱼是宴席上当之无愧的“头牌”——既是非遗美食，也是国家地理标志产品。

优选生态黄河鲤鱼，秉承传统技法和现代烹饪理念，色泽红润，滑嫩鲜香，一口鱼肉，是黄河水的辽阔，更是故乡的滋味与深情。

这道流淌在历史长河里的文化名菜，以卢氏生态绿皮鸡蛋为基底，融入蟹肉、海参、鲜虾仁、奶酪与荆芥等鲜香食材，创新升级为餐桌上一道兼具美味、颜值与故事的佳肴。

堂做表演互动氛围热烈，火焰升腾、香气四溢。入口鲜嫩软香，仿佛穿越时光与文人对话。

压轴登场的，永远是河南最具代表性的面食——羊肉烩面。用上等嫩羊肉、羊骨一起煮出来的奶白色羊汤，几块酥烂的羊肉，配上木耳、粉条、枸杞，烩面入口光滑柔软又不失劲道。

一口汤，一口面，鲜香弥漫舌尖，浓缩了中原的烟火与温情。

席间诸多品质新豫菜，更是在讲述这片土地的千年文脉与时代气象。既守住传统，也拥抱了世界，这正是新豫菜贯通古今的鲜活生命力。

从拜祖大典归来的嘉宾，在这里吃到了故乡;从未到过中原的朋友，在这里认识了河南。这一席文化盛宴，以一道菜讲好河南故事，以一席宴连接华夏儿女。

以黄河鲤鱼为媒，以品质新豫菜为桥，让每一位走进阿五的顾客，都能尝到河南味道与世界的对话，享受到中餐的极致美味和美好体验。