“野人日记”全国首店开在郑州正弘城商圈。 河南日报全媒体记者 王延辉 摄
“野人日记”产品在代加工厂生产。 张帆 摄
大地密码云仓每天发货繁忙。 僧少琴 摄
大地密码员工在做电商直播。 僧少琴 摄
除了线上销售，“野人日记”产品还进入了全国各大商超。 河南日报全媒体记者 王延辉 摄
元气低脂肉燕是“野人日记”明星单品。 僧少琴 摄
当健康风刮热“轻食经济”，一场“让减脂也能痛快吃主食”的美味革命应势而起。
在轻食行业，河南诞生了一家新锐企业，打造“野人日记”品牌，融合传统主食与健康轻食理念，以轻卡、低脂、高饱腹、高膳食纤维的产品定位，另辟蹊径开创中式轻食新品类，适配体重管理与健康消费多元场景。
它，就是大地密码（河南）科技有限公司（简称“大地密码”），就在全国食品工业强县——清丰。
小轻食里有大市场。或许很多人不知道，来自“野人日记”的魔芋燕麦鸡胸肉蒸饺竟能成大爆款、畅销全网，一年卖出4亿只，稳坐“魔芋饺子全国销量第一”宝座。
更令人想不到的是，“野人日记”品牌创立于2022年，其所属公司大地密码也只是在2018年成立。
短短数年间，从最初的抖音卖红薯起步，到成长为轻食赛道的一匹“黑马”，大地密码做对了什么?
“十五五”规划纲要提出，促进消费品更新换代，满足多层次消费品需求。统计数据显示，2026年中国广义轻食市场规模突破6000亿元。大地密码深耕轻食赛道，恰恰踩准了健康消费升级的节拍。
大地密码，到底有啥密码?初夏时节，记者深入企业一探究竟。
密码1：积极抢占轻食赛道——“风口来了，就要抓住”
“59.9元到手整整4大包，4斤饺子额外再添1包肉燕，一只饺子热量只有23大卡、比鸡蛋还低，魔芋燕麦粉做皮，鸡胸肉菌菇青菜做馅，蛋白质膳食纤维含量丰富……”“618”电商大促已然开启，一进入“野人日记”抖音直播间，就能听见主播们的热情推荐，订单接连不断。
然而，“野人日记”魔芋饺子的爆火并不是一下子凭空出现的。
“公司最开始靠抖音卖菌菇、红薯起家，还连续拿到抖音红薯类目销售第一，一年能有几十万元的利润。”大地密码创始人、董事长王继坤坦陈，“做了几年，感觉光靠挣农产品差价，既没意思，也没大出路，就想着往下延伸，走差异化发展之路，锚定轻食赛道，做互联网食品品牌。”
偶然之中，往往隐含着“必然”的因素。
“85后”王继坤毕业于一家职业院校，学的是电气自动化，“全班46个人，去富士康的就有35人。”他选择了一条不一样的人生路，先后在工厂里打工和自主创业，做过工厂发货员、生产主管，线上卖菜并配送到家，开发过危化行业运输撮合平台等，但都不长久，一度被认为是个“爱折腾”的人。
“有想法，就变现。”王继坤也是一个头脑灵活的人，看到行业痛点和空白点的时候，就去干。
2018年，农产品上行趋势来了。作为农业大县和中国白灵菇之乡，清丰县也看到了机遇。马庄桥镇政府就找到了王继坤，请他“出山”通过网上把清丰食用菌卖向全国。
就在这一年，大地密码注册成立。“大地雄厚、宽阔，把农产品做好做优，破解大地的密码。”王继坤给公司起名“大地密码”，商标上的“密码”二字，用密密麻麻的“01”二进制代码组合而成。
“其实，当时预期很低，就是抱着试一试的心理。”“触网”第一个月就挣钱了，王继坤下定决心继续干下去，就有了不断转型发展。
“第一次转型是从食用菌上跳出来，做全品类农产品，跑到全国各地选品，拉回来仓储发货，日发货量很可观；第二次转型是往下做食品新品类，不能死磕农产品，得有自己的品牌。”企业一步步的“来时路”，王继坤娓娓道来。
人生没有白走的路，每一步都算数。卖红薯时，“健康减脂的优质碳水”这一标签助力大地密码斩获抖音红薯类目销售第一，也验证了减脂需求的巨大潜力。
随着健康饮食需求日益增长，轻食市场不再是“小而美”的细分赛道，而正演变为餐饮行业的新增长极。
能否从农产品销售转入食品领域?2022年，大地密码开始了探索，创立“野人日记”自有品牌，基于减脂的需求和痛点开发创新，把中式主食做低脂、轻卡的优化改造而不改变人们饮食习惯和方式，积极抢占轻食赛道。
这条路走得通不?大地密码采取的策略是“小成本试错”，提出产品研发理念，让代加工厂落地打样转化。推出的第一款产品荞麦素包子，由清丰本地企业味德食品生产，一经上市就大卖，卖得产能都跟不上。用8个月时间才研制出的魔芋燕麦鸡胸肉蒸饺更是一战成名，深受年轻群体喜爱，仅此单品，一年销售额破亿元。
从红薯代餐到魔芋饺子，一场精准的赛道切换，抓住了政策机遇和大众追求健康消费的新趋势。不再是生啃蔬菜，而是进阶为热气腾腾的中式轻卡主食，这种本土化的改良，踩准了消费者的痛点，也让轻食摆脱了“季节性”的局限。
“时代给了机会，风口来的时候，就要抓住，看谁跑得更快一点。”王继坤言语坚定。
密码2：产品力才是硬道理——“好吃才能更自律”
如果说，抓住健康消费新风口是“循道”，那么做出让消费者真正满意、愿意买单的好产品才是出奇制胜之术。
大地密码认一个“死理”：产品力才是硬道理。好吃、低脂、零添加剂，三大硬核标准更是产品要守的铁律。
单看名字，“野人日记”寄托着团队对于回归食物本源的期待。
轻食的答案并不在西式冷餐柜里。“长期以来，西式轻食虽然低脂、轻卡，但口味单调，减脂成了一件颇为痛苦的事儿。”王继坤坦言，“食品不好吃就是原罪，只要不好吃，什么都不对。只有好吃才能更自律，让人们轻松减脂。”
因此，大地密码练的是“慢功”“苦功”。“对团队来说，最快的路其实就是慢功夫，如果地基不牢，不够好的增长就是空中楼阁，而且跑得越快，塌方的速度就越快。”“野人日记”CEO邢正轩有着清醒认识。
每一款“野人日记”单品走上市场之前，都要闯过一道道关口，进行大量的用户调研和选品测试。
“年轻”是大地密码的特质，企业成立不足8年时间，“野人日记”品牌创立4年，客群也以年轻人为主。企业员工有700多名，大多为濮阳籍，整体平均年龄二十五六岁。“员工里有不少是一家人，一个先来，觉得不错，把家里的兄弟姐妹也介绍过来了。”“野人日记”品牌部的张结群和视频部的张帆就是亲姐妹。
为了更好地把握用户需求，“野人日记”会对用户画像、细分场景做足功课。
团队会花上数月时间，对用户反馈进行详细梳理，细化到用户会在什么时间段、什么场景下、以什么烹饪方式食用“野人日记”的产品。甚至会调研一位女性从早上起床到出门期间有哪些生活习惯，旗下产品如何在此过程中穿插进她的生活。
有例为证。大地密码发现80%的用户在食用“野人日记”产品时都使用了酱，于是他们立即决定做一款酱包随产品赠送给用户，不让用户再费心自己配酱。
有句行话叫“选品定生死”。为打造好品、优品，大地密码专门组建了三四十人的跨部门混搭“试吃团队”，20万私域用户中还有不少“试吃官”，专挑产品毛病。
提出产品理念—交给代工厂研发改造—确认是否足够轻卡、是否足够好吃—提出问题—再次优化—再次试吃……在每个产品诞生之前，这一过程都要重复循环很多遍，然后才会进入产品测试阶段，行就加大推广力度，不行就收集反馈进行改造调整或下架。
最近，魔芋羽衣甘蓝马兰头纸皮烧麦推向了市场。而它的诞生历时近2年，原因是为了避免偶有吃着“牙碜”的现象。
用户的信任、好感、忠诚度和复购率就是在一个个细节堆叠中建立起来的。目前，“野人日记”产品复购率高达45%。
围绕轻食场景延伸产品线，大地密码已推出“野人日记”魔芋燕麦鸡胸肉蒸饺、荞麦膳食包、全麦鸡肉卷、元气低脂肉燕、魔芋鲜虾蟹籽云吞等30多个单品，以用户需求驱动产品创新。
食品并不是简单的加工生产，也需要配方组合、研发创新。为寻找既好吃又低脂低热的食品，“野人日记”研发团队和合作工厂不断推陈出新。
走进位于清丰县先进制造业开发区的濮阳市慷达食品有限公司，只见研发区域展陈着各种原料辅料和样品。“这都是我们与‘野人日记’联合研发的食品，涵盖多元消费场景，现在有两条产线专供魔芋饺子生产，每天出货6000件、60吨。”慷达食品营销部相关负责人冯雪说。
慷达食品只是“野人日记”众多合作工厂之一。虽然不直接从事加工生产，但“野人日记”在省内外30多个城市有代加工厂，基本上是“一城一品”。
深耕轻食赛道，持续品类创新，大地密码打造的是舌尖新质生产力。
密码3：做强供应链体系——“根深方能枝繁叶茂”
爆品能走多远，取决于根基扎得多深。根深蒂固，方能枝繁叶茂。对大地密码来说，完善的供应链便是企业深扎的根系。
今年以来，王继坤又有了新布局，一门心思用在“野人日记”线下门店的拓展上，做中式轻食界的“蜜雪冰城”。
“野人日记”热轻食轻卡饺全国首店亮相郑州正弘城商圈。每天中午或晚间，顾客盈门，外卖小哥不时进出取送餐品。
“这个三四十平方米的小店，今年1月正式运营，目前每天的线上订单和线下堂食稳定在400单左右，日营业额近万元。”“野人日记”线下餐饮项目负责人姚达介绍。
无论是打开淘宝、美团等APP，还是在“野人日记”轻卡饺店现场，轻卡饺能量碗、热蔬锅、全麦蛋白卷等三大系列产品都备受顾客欢迎。“9.9元魔芋轻卡饺16只，热量减半、每只才23大卡，比传统轻食更有滋味，中午又多了一家打卡店。”在附近工作的张女士已是这里的常客。
“线下供应链和线上供应链是一套，集采成本低，‘野人日记’的单品都可以拿来在线下店进行重新组合和‘二创’，想象空间很大。”王继坤兴奋地说，“郑州二店、三店马上也要开了。”
依托供应链体系，线下门店示范推广是大地密码布下的又一盘大棋局。
做强供应链，链动大市场。早在2019年组建电商团队之初，大地密码就在清丰县政府的支持下，投建农产品冷链物流集配中心和大地密码云仓，常温库和冻品库共计6万平方米，可为自家产品和麻六记、肉敢当、松鲜鲜、膳食春、龙王豆浆、宝宝馋了等500多个品牌商进行仓储物流服务，打通物流降本提质增效“筋络”。
适逢“6·18”电商大促，大地密码云仓基地格外繁忙，仓库里，工人们来回奔忙，系统接收订单、PDA扫码拣货、复合验货、分组打包、称重拦截、货品上车等环节高效衔接，各种商品经传送带传至京东、顺丰、申通、圆通、中通等多家快递车上，满载启运。
“我们做的是综合仓，从2020年开始，每年除了大年初一外，其余时间正常发货，每一个订单都可追溯，日发货量超10万单，错发漏发率控制在万分之零点几，隔日达可覆盖全国80%的区域。”大地密码云仓业务负责人曹帅直言。
“野人日记”何以频出“爆款”?盖因大地密码深谙流量经济、平台经济、青春经济之道。
除了深耕抖音，“野人日记”从2023年起逐步完成了京东、天猫、淘宝、拼多多等电商货架的全面布局；与此同时，线下渠道进入全国20多家商超，与袁记云饺、京东1号店、沃尔玛等联名合作，进一步提升了品牌声量和影响力。
供应链效率能否通过规模化采购和中央厨房将价格下探至大众心理价位；产品壁垒能否摆脱“食材堆砌”的同质化竞争，在调味与热食化方面形成差异化；场景黏性则决定了轻食究竟是“减脂期的选择”还是“日常三餐的选项”……广州艾媒数聚信息咨询股份有限公司CEO张毅认为，轻食赛道能否跑通可持续商业模式，关键在于能否跨越这三道坎。
由是观之，从中原小城起步，大地密码闯出了一片新天地。
“‘野人日记’线下餐饮店还要往江浙沪和华南地区开。”喜欢钓鱼、做事专注的王继坤，皮肤晒得黝黑，他最看重的是“下一竿”。
（河南日报全媒体记者 王延辉 薛迎辉 马鹏宇）
【记者手记】
“没意思”与“没想到”
与王继坤深入攀谈，他的话语中有两个高频词不时冒出：“没意思”和“没想到”。
不少人选择安于当下、守在舒适圈，但王继坤从来不是一个安分守己、甘于停滞的人。
大学毕业后，他去工厂务工，一干几年，业绩突出，做到了高管，觉得打工这条路走到头时，毅然转身自主创业，把一个个想法付诸实践。
即便卖菜，王继坤也较早尝试“线上下单、配送到家”的新零售模式；看到父亲从事的危化品运输行业，常年受车货不匹配、找货难的痛点困扰，他搭建出车源与货源精准对接的信息化平台；仅通过网上卖农产品、赚差价，他也感到“没意思”，就不断推动企业转型升级，建云仓、完善供应链体系，从靠差价盈利的“淘金者”，转型为赋能行业的“卖铁锨者”，并创立“野人日记”自有品牌，发展消费新业态、新模式、新场景，没想到竟抢占了中式轻食新赛道。
“没意思”，是永远不满足于现状的进取之心，是不懈创新、主动求变的内驱力；“没想到”，也从来不是偶然的运气，而是顺应大势、敢于试错、持续破局的必然结果。
世间所有的万丈光芒，皆源于默默深耕的日积月累；所有令人惊叹的成功突围，也恰恰在于对现状清醒的“不满足”、对未知无畏的“敢探索”，以及对突破执着的“勇创新”。
现在消费者要求更高、需求也更细分，这样就会有更多的细分赛道类目跑出来，这也是新品牌崛起的机会。或许，河南在新消费领域会诞生更多搏击市场的“后浪”。
（王延辉）
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